Colheita er en af de mest interessante, men også mindre kendte typer portvin herhjemme. Navnet betyder simpelthen »høst« på portugisisk, og det dækker over en portvin fra en enkelt årgang, der har ligget på træfade i mindst syv år, ofte meget længere.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad adskiller colheita fra vintage portvin?
Mens vintage portvin lagres på flaske efter kort tid på fad, bliver colheita liggende på træfad i mange år, nogle gange helt op til 40-50 år. Det giver en helt anden karakter med toner af tørrede figner, nødder, karamel og en let oxidativ, næsten sherry-agtig dybde.
Farve og udseende
På grund af den lange fadlagring har colheita en mere ravgul til brunlig farve sammenlignet med den dybe rubinrøde farve, man ser i yngre portvine.
Hvornår skal den drikkes?
- Colheita er klar til at drikke, så snart den er tappet på flaske
- Den behøver ikke ligge og modne yderligere som vintage portvin
- Åbnet flaske holder sig flere uger i køleskabet takket være oxidationen fra fadlagringen
Du kan finde forskellige årgange af colheita hos vores anbefalede forhandlere ovenfor – kig efter årstallet på etiketten som en indikation af, hvor lang tid vinen har ligget på fad.
Er colheita dyrere end almindelig portvin?
Ja, typisk. Jo ældre årgang, jo højere pris, og det er ikke unormalt at se flasker fra 300 kr. og langt opefter afhængigt af alder og producent.