Hummus er en populær dip, men mange er i tvivl om, hvor kalorietung den egentlig er. Her får du et overblik samt gode råd til at holde igen på kalorierne, uden at gå på kompromis med smagen.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Kalorieindhold
En almindelig hummus laver typisk omkring 250-300 kalorier pr. 100 gram, afhængigt af mængden af tahin og olivenolie. Den største kaloriekilde er fedtstofferne, ikke selve kikærterne.
Sådan laver du en lettere udgave
- Reducer mængden af olivenolie, og erstat noget af det med vand eller citronsaft
- Brug mindre tahin, eller skift til yoghurt-naturel som en del af basen
- Tilsæt ekstra krydderier for smag i stedet for fedt
Er hummus sund?
Trods kalorieindholdet er hummus et fint valg i en varieret kost. Kikærterne bidrager med protein, fibre og jern, som gør dig mæt længere end fx en fed dressing.
Skal du lave din egen lette udgave, kan du finde gode råvarer hos disse forhandlere.
Er hjemmelavet hummus mindre kalorietung end købt?
Det kan den godt være, da du selv styrer mængden af olie og tahin. Butikskøbte varianter er ofte mere ensartede i fedtindhold.