Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Støbejernspander har en lang historie i danske køkkener og er kendt for at kunne gå i arv gennem generationer, hvis de behandles rigtigt.
Bedste stegepanderUdvalgte produkter · priser via Partner-ads
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele ved støbejern
Materialet holder på varmen usædvanligt godt, hvilket gør panden ideel til bruning af kød og til retter, der skal have et jævnt, kraftigt varmeniveau. Med tiden opbygger panden en naturlig, non-stick-lignende patina.
Sådan patinerer du en ny pande
- Vask panden i varmt vand uden sæbe og tør den grundigt
- Gnid et tyndt lag neutral olie ud over hele overfladen, også ydersiden
- Sæt panden i ovnen ved høj varme i cirka en time, og lad den køle af i ovnen
Gentag processen et par gange for at opbygge en god grundpatina.
Find støbejernspander i forskellige størrelser hos disse forhandlere.
Vedligeholdelse i hverdagen
- Undgå sæbe til den daglige rengøring, brug i stedet varmt vand og en børste
- Tør panden grundigt og gnid et tyndt lag olie på efter vask
- Undgå at lade panden stå våd, da den kan ruste