Portvin er per definition en hedvin, hvor der tilsættes druebrændevin under gæringen for at stoppe processen og hæve alkoholprocenten til omkring 19-20 procent. Det rejser et naturligt spørgsmål: findes der overhovedet en alkoholfri udgave?
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan laves alkoholfrie alternativer
Rent teknisk findes der ikke en “ægte” alkoholfri portvin, fordi selve tilsætningen af alkohol er en del af definitionen. Til gengæld findes der alkoholfrie hedvinslignende produkter, hvor alkoholen fjernes bagefter via vakuumdestillation, samt drikke der er specifikt udviklet til at efterligne portvinens søde, fyldige stil uden alkohol.
Hvad koster det
De alkoholfrie alternativer koster typisk 80-150 kr. for en flaske, altså noget under en almindelig portvin, som ofte ligger fra 150 kr. og opefter.
Hvad skal du kigge efter
- Se efter produkter markeret “de-alkoholiseret” frem for blot “drue-most”, da det giver mere kompleks smag
- Vælg en mørk, sødmefuld variant, hvis du vil have den nærmeste efterligning af tawny
- Tjek sukkerindholdet, hvis du er sukkerbevidst – det kan variere meget
Vil du hellere have den rigtige vare, kan disse forhandlere hjælpe dig videre:
Alternativer til hverdagen
Mange vælger i stedet en let afkølet druesaft med krydderier som kanel og nelliker som julealternativ, eller en alkoholfri glögg, der smager mere autentisk end de fleste alkoholfrie “portvine”.
Kort opsummering: Ægte alkoholfri portvin findes ikke i klassisk forstand, men der findes gode alternativer, hvis du vil have smagen uden alkoholen – bare sæt forventningerne rigtigt.