Skærebrætter i sten, ofte marmor eller granit, er populære som serveringsfade og pyntestykker i køkkenet, men de er ikke nødvendigvis det bedste valg til den daglige skæring.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele ved sten
- Flot og eksklusivt udseende, der fungerer godt til servering
- Kold overflade, som er ideel til at rulle fondant eller kølebehandle chokolade
- Meget holdbart og hygiejnisk, da overfladen ikke optager væske
Ulemper du bør kende
Sten er hårdt og sløver knivens æg langt hurtigere end træ eller plastik. Det er også tungt og kan knække, hvis det tabes på et hårdt gulv. Derfor bruges sten oftest som serveringsfad frem for det daglige skærebræt.
Hvad er sten bedst til
Brug gerne et stenbræt til ost, tapas eller som underlag ved servering, men vælg træ eller plastik til den daglige hakning og skæring af grøntsager og kød.
Se udvalget af skærebrætter, både i sten og andre materialer, hos vores anbefalede forhandlere.
Kort opsummering
Et stenbræt er en flot investering til servering, men bør suppleres med et mere knivvenligt bræt til madlavningen.