Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Ost spiller en vigtig rolle på ethvert tapasbord, både som selvstændig ret og som modvægt til de mere kraftige kødretter. Spanien har flere karakteristiske oste, der passer perfekt til formålet.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Klassiske spanske tapas-oste
- Manchego – fast fåremælksost med nøddeagtig smag, Spaniens mest kendte ost
- Idiazábal – røget fåreost fra Baskerlandet
- Cabrales – kraftig blåskimmelost, ikke for sarte ganer
- Mahón – mild komælksost fra Menorca
Sådan serverer du osten
Skær manchego i tynde kiler eller tern, og server den gerne med et drys honning eller sammen med membrillo (kvædeost), som skaber en fin kontrast til den salte, fede ost.
Sammensæt en spansk osteanretning
- Vælg 3 forskellige oste med varierende styrke og konsistens.
- Server dem ved stuetemperatur for bedst smag.
- Tilføj nødder, honning og tørret frugt som tilbehør.
- Server med et glas tør sherry eller en let rødvin.
Kan manchego fryses?
Det anbefales ikke, da frysning ændrer teksturen markant og gør osten smuldrende og tør efter optøning.