Mange gravide er i tvivl om, hvilke fødevarer der er trygge at spise, og rejer er et af de spørgsmål, der ofte dukker op. Her får du en gennemgang af, hvad de generelle anbefalinger siger.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Kogte rejer er som udgangspunkt trygge
Rejer, der er kogt eller på anden måde varmebehandlet igennem, betragtes generelt som trygge at spise under graviditeten, da varmebehandlingen dræber eventuelle bakterier. De håndpillede rejer, man typisk køber i danske butikker, er allerede kogte.
Undgå rå eller koldrøgede skaldyr
Det anbefales at undgå rå rejer, sushi med rå skaldyr samt koldrøgede eller gravede skaldyr, da disse ikke har været igennem tilstrækkelig varmebehandling til at fjerne risikoen for bakterier som listeria.
Vær opmærksom på hygiejne og opbevaring
- Køb altid friske rejer hos en pålidelig fiskehandler
- Opbevar dem koldt og spis dem samme dag eller dagen efter
- Undgå rejer, der har stået fremme i varmen i længere tid, fx på et koldt bord
Spørg altid din jordemoder
Da anbefalinger kan ændre sig, og da individuelle forhold spiller ind, er det altid en god idé at tale med din jordemoder eller læge, hvis du er i tvivl om, hvad der er trygt for netop dig at spise.
Hvad med rejer i sushi?
Tempura-rejer eller andre varmebehandlede rejer i sushi er som regel fine, mens man bør holde sig fra retter med rå skaldyr.