Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Her er én konkret, gennemtestet opskrift på en hummus-sandwich, der rammer den rette balance mellem cremet, sprødt og friskt – perfekt til madpakken eller en hurtig frokost.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (til 1 sandwich)
- 2 skiver godt surdejsbrød eller 1 stort pitabrød
- 3 spsk hummus (hjemmelavet eller købt)
- 1/4 agurk, skåret i tynde skiver
- 1 håndfuld babyspinat eller ruccola
- 1/4 rødløg, tyndt skåret
- 4-5 skiver soltørret tomat
- Et drys sesamfrø
- Salt, peber og et drys sumak eller paprika
Sådan samler du den
- Rist brødet let, så det får lidt sprødhed.
- Smør et generøst lag hummus på begge brødsider, helt ud til kanten.
- Læg spinat på det nederste stykke som en fugtspærre.
- Fordel agurk, rødløg og soltørret tomat ovenpå.
- Krydr med salt, peber og sumak, og drys sesamfrø over.
- Læg det andet stykke brød på, og skær sandwichen skråt over.
God hummus er halvdelen af oplevelsen – find kvalitetsingredienser hos forhandlerne ovenfor.
Vil du gøre den mere mættende, kan du tilføje grillet kylling eller halloumi, uden at det går ud over balancen i sandwichen.