Flere ønsker at skære ned på fedtstof i madlavningen, og her spiller valget af stegepande en stor rolle for, om det overhovedet er muligt at stege uden olie eller smør.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvilken pande fungerer bedst uden fedtstof
En pande med kvalitets non-stick eller keramisk belægning er afgørende, hvis du vil undgå, at maden brænder fast. Jo bedre og nyere belægningen er, jo mindre fedtstof har du brug for, i mange tilfælde slet ingen ved lav til mellem varme.
Gode råd til stegning uden fedtstof
- Brug lav til mellem varme, da høj varme øger risikoen for, at maden sætter sig fast
- Vend maden ofte i starten, indtil du kender pandens egenskaber
- Overvej en pensel med lidt olie i stedet for at hælde direkte i panden, hvis du vil have en smule fedtstof alligevel
Se udvalget af non-stick og keramiske pander hos disse forhandlere.
Hvornår giver det mening at stege helt uden fedt
Det er oplagt, hvis du steger grøntsager, fisk eller kylling og gerne vil holde kalorieindtaget nede. Til bøf og andet kød med behov for en kraftig stegeskorpe kan lidt fedtstof dog stadig give det bedste resultat.
Bliver maden lige så god uden fedtstof?
Smagen kan være lidt mildere, men med en god pande og korrekt varme kan du sagtens opnå et flot og velsmagende resultat.