Marry me kikærter – den cremede favorit alle taler om

‘Marry me’-retter har taget internettet med storm, og kikærteversionen er en fantastisk vegetarisk variant af den oprindelige kyllingeret. Navnet kommer af, at smagen angiveligt er så god, at den kan få nogen til at fri.

Ingredienser

• 2 dåser kikærter, afskyllede
• 1 løg, finthakket
• 3 fed hvidløg
• 2 dl piskefløde
• 1 dl soltørrede tomater, hakket
• 50 g revet parmesan
• 2 tsk tørret oregano
• Chiliflager efter smag
• Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde

1. Svits løg og hvidløg i olivenolie ved middelvarme, til de er blanke.
2. Tilsæt soltørrede tomater og oregano, og lad det stege med i et par minutter.
3. Hæld fløde i, og lad saucen småsimre i 5 minutter.
4. Rør parmesan i, til saucen er cremet og samlet.
5. Tilsæt kikærterne, og lad retten simre videre i 8-10 minutter.
6. Smag til med salt, peber og chiliflager, og drys med frisk basilikum inden servering.

Serveringsforslag

Server med friskbagt brød til at duppe op med saucen, eller læg retten på en bund af pasta eller ris.

Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du mangler kikærter eller andre ingredienser til retten.

Tip: Retten smager endnu bedre dagen efter, når smagene har fået lov at trække.