Der findes flere typer olie, du kan bruge til at pleje et træskærebræt, men langt fra alle er lige velegnede. Nogle giver det bedste resultat, mens andre kan skade brættet på sigt.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
De bedste valg
- Mineralsk olie (paraffinolie) – lugtfri og stabil
- Specialiseret skærebrætsolie – ofte en blanding af mineralsk olie og bivoks
- Kokosolie i raffineret form – men skal bruges i mindre mængder
Olier du bør undgå
Olivenolie, rapsolie og andre madolier med umættede fedtsyrer kan med tiden blive harske og udvikle dårlig lugt inde i træets fibre. De er gode til madlavning, men uegnede til vedligeholdelse af brættet.
Sådan vælger du i praksis
Har du blot brug for en simpel og sikker løsning, er ren mineralsk olie fra apoteket eller købt specifikt til køkkenbrug det nemmeste og mest pålidelige valg.
Kan man bruge bivoks alene?
Bivoks bruges typisk sammen med olie for at give en beskyttende overflade, men sjældent helt alene.
Er der forskel på olie til træbrætter og trægulve?
Ja, olie til gulve indeholder ofte tilsætningsstoffer, der ikke er beregnet til kontakt med fødevarer, så brug altid produkter mærket til køkkenbrug.