Mange er i tvivl om, hvor længe stegte fiskefrikadeller egentlig kan stå i køleskabet, før de skal smides ud. Svaret afhænger både af opbevaring og hvor friske de var, da de blev tilberedt.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan opbevarer du fiskefrikadeller korrekt
Lad frikadellerne køle helt af, inden du sætter dem i køleskabet. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller dækket med film, så de ikke tørrer ud eller optager smag fra anden mad.
- I køleskab (ved 5 grader eller koldere): 2-3 dage
- I fryser: op til 3 måneder
- Ved stuetemperatur: maks. 2 timer
Tegn på at frikadellerne er blevet dårlige
Stol på næsen og øjnene. Kasser frikadellerne, hvis du oplever:
- Sur eller ram lugt
- Slimet overflade
- Misfarvning eller skimmel
Genopvarmning
Varm frikadellerne op i ovnen ved 175 grader i cirka 10 minutter, eller på panden ved svag varme, så de ikke tørrer ud. Undgå at genopvarme flere gange.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg fryse frikadeller med sovs på?
Det kan du godt, men konsistensen på sovsen kan ændre sig lidt efter optøning.
Er rå fiskefars mere holdbart end stegt?
Nej, rå fiskefars bør bruges inden for 1-2 dage efter køb, medmindre det fryses ned med det samme.