Muslinger er en af de mest næringstætte spisefisk-alternativer, du kan finde i det danske køkken. De er samtidig et bæredygtigt valg, da muslingeopdræt kræver få ressourcer og faktisk renser vandet, de vokser i.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Næringsindhold
- Højt proteinindhold i forhold til kalorier
- Rig på jern, zink og B12-vitamin
- Godt indhold af omega-3-fedtsyrer
- Lavt fedtindhold generelt
Hvem bør være forsigtig?
Personer med skaldyrsallergi bør naturligvis undgå muslinger helt. Gravide anbefales at spise dem gennemstegte og undgå muslinger, der ikke har åbnet sig under kogning, da det kan tyde på, at de var døde inden tilberedning.
Sådan får du mest ud af dem ernæringsmæssigt
Server muslinger med grøntsager og fuldkornsbrød frem for tungt smørbaseret tilbehør, hvis du ønsker en lettere ret. En simpel hvidvinssauce med løg og persille er både smagfuld og relativt let.
Hvor mange muslinger kan man spise på én gang?
En almindelig portion på 400-500 g rå muslinger med skal er passende som hovedret til én person.