Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Mange glutenfri pizzadeje bliver enten for klistrede at arbejde med eller alt for skøre, når de er bagt. Denne opskrift finder balancen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 350 g glutenfri melblanding
- 7 g tørgær
- 1 tsk sukker
- 2,5 dl lunkent vand
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk psylliumfrøskaller
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- Rør gær, sukker og vand sammen, og lad det stå 5 minutter.
- Bland mel, psylliumskaller og salt i en skål.
- Hæld gærvæske og olie i, og rør til en ensartet, tyk dej.
- Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.
- Fordel dejen med våde hænder på bagepapir, og forbag ved 250 grader i 8 minutter inden topping.
Vi anbefaler disse forhandlere til mel og topping af god kvalitet:
Hvorfor psylliumskaller?
De binder væsken og giver dejen en smule elasticitet, som ellers ville mangle uden gluten.