Barolo produceres i Piemonte i det nordlige Italien og er lavet på Nebbiolo-druen. Vinen har ry for at være både kraftig og kompleks, og den kræver ofte flere års lagring, før den viser sit fulde potentiale.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvorfor er Barolo speciel?
Nebbiolo giver høje tanniner og syre, hvilket betyder, at unge Barolo-vine kan virke stramme og lukkede. Med tiden udvikler de aromaer af tørrede roser, lakrids og skovbund.
Lagring
- Yngre Barolo (2-5 år): stram og tanninrig, bør dekanteres i god tid
- Moden Barolo (10+ år): blødere, mere kompleks og duftende
Prisniveau
En Barolo starter typisk omkring 250-300 kr. og kan sagtens koste flere tusinde kroner for de mest anerkendte producenter.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil investere i en god flaske Barolo.
Hvad skal Barolo serveres til?
Vildt, oksesteg og modne, kraftige oste er klassiske følgesvende til Barolo. Server den ved 17-18 grader og gerne med god tid til at trække vejret i glasset.