Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Fastelavnsboller er en sæsonklassiker, som kan være svær at gøre glutenfri, fordi gærdejen normalt skal være luftig og elastisk. Med den rette teknik lykkes det dog fint.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Til dejen
- 500 g glutenfri melblanding
- 14 g tørgær
- 75 g sukker
- 250 ml lunken mælk
- 2 æg
- 100 g smeltet smør
Til fyld og pynt
- 250 ml piskefløde
- 200 g flormelis
- lidt vand til glasuren
Fremgangsmåde
- Rør gær og sukker ud i mælken, og lad det stå 5 minutter.
- Bland mel, æg og smeltet smør i, og rør til en klistret dej.
- Fordel dejen i boller på en bageplade, og lad dem hæve 30-40 minutter.
- Bag ved 200 grader i 15-18 minutter, og lad dem køle helt af.
- Skær bollerne over, fyld med flødeskum, og drys med glasur af flormelis og vand.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du ønsker økologisk mel og fløde:
Kort opsummering: Lad bollerne køle helt af, før de fyldes, ellers smelter flødeskummet, og bollerne bliver bløde i bunden.