Pinot Noir er kendt som en af de mest krævende druer at dyrke, men også en af de mest elskede, når det lykkes. Vinen er typisk lettere i farven end andre rødvine, men kan alligevel byde på stor kompleksitet.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvor dyrkes de bedste Pinot Noir-vine?
- Bourgogne i Frankrig – regnes af mange som hjemstedet for den bedste Pinot Noir
- New Zealand, særligt Central Otago – frisk stil med tydelig frugt
- Californien, Oregon – fyldigere amerikansk stil
- Tyskland (Spätburgunder) – ofte overset, men prisvenlig kvalitet
Smagsprofil
Typisk med toner af kirsebær, jordbær og en anelse jordagtighed, samt lave til middel tanniner og relativt høj syre, som gør den alsidig til mad.
Hvad koster en god flaske?
En solid Pinot Noir fra New Zealand eller Tyskland kan findes fra omkring 150 kroner, mens en Bourgogne fra en anerkendt producent hurtigt koster 300 kroner og opefter.
Hvad passer Pinot Noir til?
Den er alsidig og passer til alt fra laks til and, og endda lettere svinekød, fordi de lave tanniner ikke overdøver mad med delikat smag.
Skal Pinot Noir serveres kølig?
Ja, gerne en anelse køligere end andre rødvine, omkring 14-16 grader, for at fremhæve friskheden.