Der findes flere måder at koge kikærter på, og kogetiden varierer meget afhængigt af metode og udstyr. Her får du et samlet overblik.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Standard gryde
Udblødte kikærter: 60-90 minutter. Tørre, ikke-udblødte kikærter: 2-2,5 timer. Kog altid ved svag til middel varme under låg.
Trykkoger
I trykkoger halveres tiden markant. Udblødte kikærter er klar på 15-20 minutter, mens tørre kikærter tager omkring 35-40 minutter ved højt tryk.
Slow cooker
Her kan du koge kikærter over lang tid ved lav varme, typisk 6-8 timer, hvilket er praktisk, hvis du vil sætte dem over om morgenen.
Dåsekikærter
Kræver ingen kogning, kun 5 minutters opvarmning, hvis de skal bruges varme.
Sådan tjekker du modenheden
Kikærterne skal være helt bløde igennem, men ikke grødede. Smag dig frem de sidste 10 minutter for at ramme den rette konsistens.
Bliver kikærter dårlige af at koge for længe?
De bliver ikke farlige, men konsistensen bliver grødet og mindre velegnet til salater.