Et lille skærebræt er ofte det, man griber først – til løget, citronen eller den hurtige snack. Men “lille” dækker over mange forskellige typer, og valget afhænger af, hvad du bruger det til.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvornår giver et lille bræt mening
Har du et kompakt køkken, en lille husstand eller bruger du mest brættet til frugt og grønt i mindre mængder, er et lille bræt ofte mere praktisk end et stort. Det fylder mindre i skabet og er lettere at løfte og vaske af.
Materialer at overveje
- Bambus – let, billigt og pænt at se på
- Egetræ eller andet hårdttræ – holdbart og skånsomt mod knivæg
- Plast – kan gå i opvaskemaskine, god til kød og fisk
Størrelse og pris
Et lille skærebræt ligger typisk mellem 20 og 30 cm i længden og koster fra omkring 50 kr. for de simple plastvarianter til 200-300 kr. for et bræt i massivt træ med god finish.
Vi anbefaler disse forhandlere til at sammenligne priser og modeller:
Sådan holder du brættet pænt
Træbrætter bør tørres stående og olieres jævnligt med et neutralt køkkenolie for at undgå udtørring og revner. Plastbrætter kan med fordel skiftes ud, når overfladen bliver ridset og misfarvet, da bakterier lettere sætter sig i ridserne.
Kan et lille bræt bruges til kød?
Ja, men vælg gerne et separat bræt til rå kød og fisk, så du undgår krydskontaminering med grøntsager og brød.
Er bambus lige så holdbart som egetræ?
Bambus er hårdt og pænt, men tåler generelt fugt dårligere end egetræ over tid, så det kræver lidt mere vedligehold.