Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
And er en fast bestanddel af mange danske festmiddage, og vælger du en økologisk and, får du typisk et fastere kød og en renere smag.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad koster en økologisk and?
Prisen ligger typisk mellem 150 og 300 kr. afhængigt af størrelse og producent, hvilket er noget højere end en konventionel and, men mange oplever, at kvaliteten kan mærkes.
Sådan får du sprød svær
- Prik hul i sværen med en gaffel uden at ramme kødet.
- Gnid anden med salt, og lad den stå i køleskabet natten over uden at være tildækket – det tørrer sværen ud.
- Steg anden ved 160 grader i cirka 3-4 timer afhængigt af størrelse, og hæld fedtet fra undervejs.
- Skru op til 220 grader de sidste 15-20 minutter for ekstra sprødhed.
Vi anbefaler disse forhandlere af økologisk and og fjerkræ:
Kan anden tilberedes dagen før?
Ja, steg den færdig, skær kødet fra, og varm det forsigtigt op i sky eller sovs inden servering – det sparer tid på selve festdagen.