Torsk er en af de fisk, gravide trygt kan spise, og den er faktisk et godt valg, fordi den er mager, proteinrig og indeholder både jod og vitamin D, som mange gravide får for lidt af. Modsat visse rovfisk som tun og sværdfisk indeholder torsk kun små mængder kviksølv, så den falder ikke under de skrappe advarsler.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvor meget torsk må man spise gravid?
Fødevarestyrelsen anbefaler, at gravide spiser fisk 350 gram om ugen fordelt på flere måltider, og torsk kan sagtens indgå heri. Det vigtigste er, at fisken er gennemstegt eller gennemkogt, da rå eller let tilberedt fisk – som i sushi eller gravad form – frarådes på grund af risiko for parasitter og bakterier.
Sådan tilbereder du torsk trygt
- Steg eller kog torsken til den er ugennemsigtig og flager let med en gaffel
- Undgå røget eller koldrøget torsk, medmindre den varmebehandles først
- Køb fisken hos en pålidelig fiskehandler og opbevar den koldt
Vil du gerne have torsk af høj og sikker kvalitet leveret til døren, kan det være en god idé at handle hos en specialist.
Gode tilberedningsmetoder i graviditeten
Ovnbagt torsk i fad med grøntsager er en nem og sikker ret, fordi hele stykket når op i temperatur. Undgå metoder, hvor fisken kun svitses kort, som ved visse asiatiske retter.
Kan man spise torskerogn gravid?
Ja, som udgangspunkt kan man, hvis rognen er tilberedt, men vælg altid pasteuriserede eller varmebehandlede produkter.
Er frossen torsk lige så sikker som frisk?
Ja, frysning ændrer ikke sikkerheden i forhold til graviditet, så længe fisken tilberedes ordentligt bagefter.