Portvin er kendt for sin lange holdbarhed, men hvor længe den faktisk holder sig, afhænger meget af typen og af, om flasken er blevet åbnet.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Uåbnet portvin
En uåbnet flaske ruby- eller tawny-portvin kan sagtens holde sig i flere år, endda årtier, hvis den opbevares mørkt og køligt liggende ned. Vintage-portvin er den type, der udvikler sig mest på flasken og kan blive endnu bedre efter 10-20 års lagring.
Åbnet portvin
Her er billedet et andet. Tawny-portvin holder sig typisk 2-4 uger efter åbning, hvis den opbevares køligt og med prop i. Ruby-portvin holder omtrent det samme, mens vintage-portvin bør drikkes inden for få dage, da den er mere skrøbelig og hurtigt mister sin frugt og finesse.
Sådan opbevarer du åbnet portvin bedst
- Sæt flasken i køleskabet efter åbning
- Brug en god prop eller vinvakuumpumpe
- Undgå direkte sollys og temperatursvingninger
Skal du have fyldt vinskabet op med nye flasker, kan du finde et solidt udvalg hos ovenstående forhandlere.
Sådan smager du, om portvinen er kippet
Hvis smagen virker flad, oxideret eller mister sin sødme og frugt, er portvinen sandsynligvis kippet og bør ikke drikkes videre på.
Opsummeret: jo mere kraftig og lagret typen er, desto længere holder den efter åbning – men ingen portvin holder evigt, når proppen først er trukket.