Dessertvin er tænkt som afslutningen på et måltid og skal helst matche eller overgå sødmen i desserten, ellers kan vinen nemt komme til at virke syrlig eller tynd i sammenligningen.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Populære typer dessertvin
- Sauternes – fransk, koncentreret sødme fra ædelrådne druer
- Vin Santo – italiensk, tørret druer giver en nøddet, karamelagtig smag
- Ice wine – lavet på frosne druer, meget koncentreret sødme og syre
- Portvin (ruby eller tawny) – kraftig og alkoholrig, klassisk til ost og chokolade
Hvad koster en flaske?
Priserne varierer meget, fra omkring 100 kroner for en simpel muscat til flere hundrede kroner for en ægte Sauternes eller aldret portvin.
Sådan matcher du vin og dessert
Vælg altid en vin, der er mindst lige så sød som desserten, for ellers vil vinen smage tynd og syrlig ved siden af. Chokolade matcher godt med portvin, mens frugtbaserede desserter passer fint til Sauternes eller ice wine.
Kort opsummeret
Server dessertvin i mindre glas, godt afkølet, og husk tommelfingerreglen om, at vinen skal være mindst lige så sød som det, den serveres til.