Vin er for mange mere end en drik til maden – det er en interesse, der kan fylde lige så meget eller lige så lidt, man har lyst til. Uanset om du lige er begyndt at interessere dig for vin, eller du har smagt dig gennem det meste af verdens vindistrikter, er der altid noget nyt at opdage. Denne guide giver dig et overblik over de vigtigste ting at vide, når du skal vælge vin.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
De store vintyper
Vin deles groft op i rødvin, hvidvin, rosé, mousserende vin og hedvin. Rødvin fremstilles på blå druer med skallerne under gæringen, hvilket giver farve og garvesyre. Hvidvin laves typisk uden skalkontakt og fremstår friskere og mere syrlig. Rosé ligger midt imellem, mens mousserende vine som cava, prosecco og champagne får deres bobler gennem en ekstra gæring.
Druesorter, du bør kende
- Cabernet Sauvignon – kraftig rødvin med garvesyre og mørke bær
- Merlot – blødere og mere frugtig rødvin
- Chardonnay – alsidig hvidvinsdrue, ofte fadlagret
- Sauvignon Blanc – frisk og syrlig med noter af citrus og grønne æbler
- Riesling – aromatisk drue, der spænder fra tør til sød
Sådan vælger du den rette flaske
Tænk over anledningen: skal vinen drikkes til en hverdagsmiddag, eller skal den imponere til en fest? En god hverdagsvin kan findes fra omkring 70-100 kr., mens flasker til særlige lejligheder ofte ligger fra 150 kr. og opefter. Match gerne vinen til maden – kraftige rødvine til rødt kød, lette hvidvine til fisk og skaldyr.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil handle vin online med god service og bredt udvalg:
Opbevaring og servering
Vin bør opbevares mørkt og køligt, gerne liggende, så proppen holder sig fugtig. Rødvin serveres typisk ved 16-18 grader, hvidvin og rosé ved 8-12 grader, mens mousserende vin nydes bedst godt nedkølet ved 6-8 grader.
Skal man dekantere al rødvin?
Nej, det er primært ældre og kraftige vine med meget bundfald, der har gavn af dekantering. Lettere vine kan sagtens drikkes direkte fra flasken.
Holder åbnet vin sig?
Ja, i et par dage hvis den opbevares koldt og med proppen sat tilbage i flasken, selvom smagen gradvist ændrer sig.