Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Skal du have gæster, men vil ikke stå i køkkenet hele dagen? Denne forret kombinerer varmrøget laks og rejer i en frisk, cremet anretning, der er klar på 15 minutter.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 200 g varmrøget laks, flækket i store stykker
- 200 g rejer, pillede
- 1 dl creme fraiche 18%
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finthakket
- Ristet rugbrød eller crostini til servering
Sådan laver du forretten
- Rør creme fraiche sammen med dild, citronsaft og en smule salt.
- Vend forsigtigt laks og rejer i cremen, så stykkerne holdes hele.
- Fordel blandingen på tallerkener eller i små glas.
- Top med rødløg og lidt ekstra dild.
- Server med sprødt ristet rugbrød ved siden af.
Variationer der virker
Prøv at tilføje kapers eller lidt revet peberrod for et ekstra pift. Avocado i tern giver også en dejlig cremethed.
Vælg altid friske råvarer af høj kvalitet til denne type ret – da fisken ikke tilberedes yderligere, er det smagen og kvaliteten fra start, der bærer retten.