Ikke alle gryder virker på en induktionskogeplade, og det kan være en dyr fejltagelse at opdage det efter købet. Her får du en ærlig gennemgang af, hvad der gør en gryde egnet til induktion, og hvad du bør vægte i din vurdering.
Hvad kræver induktion
Induktionskogeplader virker ved at skabe et magnetfelt, og derfor skal gryden have en magnetisk bund for at fungere. Det er typisk gryder i støbejern eller rustfrit stål med et indlagt magnetisk lag, der klarer sig godt.
Sådan tjekker du om en gryde er induktionsegnet
Se efter et induktionssymbol på emballagen eller bunden af gryden — en spiral med linjer. Er du i tvivl, kan du teste med en almindelig køleskabsmagnet: sidder den fast på bunden, virker gryden som regel på induktion.
Hvad skal du ellers vægte
Ud over induktionskompatibilitet bør du kigge på bundtykkelse, da en tynd bund kan give ujævn varme og risiko for, at maden brænder på i midten.
[mb_pa brands=