Gillardeau er et fransk familiefirma, hvis navn er blevet næsten synonymt med luksusøsters blandt gourmeter og restauranter verden over.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad gør dem specielle
Gillardeau-østers gennemgår en særlig opdrætsproces, hvor de tilbringer tid i specielle bassiner, der giver dem en dybere skal og et fyldigere, mere kompleks kød end mange andre østers.
Smagen
Smagen beskrives ofte som cremet med en behagelig sødme og en ren, frisk finish, hvilket adskiller dem fra mere saltprægede østers.
Interesseret i at smage denne type kvalitet, anbefaler vi at kigge hos en forhandler med speciale i fisk og skaldyr.
Sådan vælger du de rette
- Se efter numre der angiver størrelse – lavere tal betyder større østers
- Vælg altid lukkede, tunge skaller
- Køb tæt på servering for maksimal friskhed
Uanset om du vælger Gillardeau eller en lokal dansk østers, er friskhed altid det vigtigste kriterium.