Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Rejer i lage er en dansk klassiker, som er langt nemmere at lave selv, end mange tror – og smagen er ofte bedre end de færdigkøbte.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 400 g kogte, pillede rejer
- 2 dl vand
- 1 dl eddike (7%)
- 1 dl sukker
- 1 løg i tynde ringe
- 1 laurbærblad
- 10 peberkorn
- Et par kviste frisk dild
Sådan laver du lagen
- Kog vand, eddike og sukker op, til sukkeret er opløst.
- Tilsæt laurbærblad og peberkorn, og lad lagen køle helt af.
- Læg rejer, løgringe og dild i et rent glas.
- Hæld den kolde lage over, så alt er dækket.
- Sæt låg på og stil i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over.
Holdbarhed
Rejer i lage holder sig 2-3 dage i køleskabet i et tætsluttende glas.
Server på rugbrød med lidt ekstra dild, eller brug dem i en frisk salat.