Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Mange danskere søger efter “hummus rezept” – det tyske ord for opskrift – fordi hummus er lige så populær i Tyskland og store dele af Europa som herhjemme. Her får du den klassiske opskrift forklaret helt på dansk, uanset hvor du fandt søgeordet.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til klassisk hummus
- 1 dåse kikærter (400 g), skyllet og drænet
- 2-3 spsk tahin
- 1 fed hvidløg, presset
- Saften af 1 citron
- 3 spsk olivenolie
- 1/2 tsk spidskommen
- Salt efter smag
- 2-4 spsk koldt vand
Sådan laver du den
- Blend kikærter, tahin, hvidløg og citronsaft i en foodprocessor eller kraftig blender.
- Tilsæt olivenolie gradvist, mens maskinen kører.
- Hæld koldt vand i lidt ad gangen, til konsistensen er cremet.
- Smag til med spidskommen og salt.
- Anret med en sky olivenolie og lidt paprika ovenpå.
Hummus er blevet et af de mest internationalt anerkendte plantebaserede måltider, og opskriften varierer kun ganske lidt fra land til land – forskellene ligger typisk i mængden af tahin og syre.
Kan opskriften varieres?
Ja – tilsæt gerne ristede peberfrugter, rødbeder eller ekstra hvidløg for at give din egen twist på den klassiske base.