Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Pasta med rejer er en af de retter, der redder mange hverdagsaftener, fordi den både er hurtig, billig og alligevel smager af noget helt særligt. Med et par gode ingredienser i køleskabet er middagen klar, før du ved af det.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g spaghetti eller linguine
- 400 g rejer, gerne håndpillede
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 chili, finthakket (valgfri)
- 4 spsk olivenolie
- 1 citron, saft og skal
- Frisk persille til pynt
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning på pakken i rigeligt saltet vand
- Varm olivenolien i en pande og svits hvidløg og chili kort ved middel varme
- Tilsæt rejerne og steg dem i 2-3 minutter, til de er lige akkurat gennemstegte
- Vend den drænede pasta i panden sammen med rejerne
- Tilsæt citronsaft og -skal, og smag til med salt og peber
- Drys med frisk persille og server straks
Tips til den bedste smag
Gem lidt af pastavandet, inden du hælder det fra – det kan bruges til at gøre retten lidt mere saftig, hvis den virker for tør. Brug gerne friske rejer frem for frosne, hvis du kan få fat i dem.
Kan man bruge frosne rejer?
Ja, tø dem blot helt op og dup dem tørre med køkkenrulle først, så de ikke afgiver for meget vand på panden.