Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Fiskefrikadeller behøver ikke stege i olie på panden for at smage godt. Ved at bage dem i ovnen får du en lettere version, der stadig er saftig og sprød udenpå.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til cirka 16 frikadeller
- 500 g fiskefars (torsk eller sej)
- 1 løg, fint hakket
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 dl mælk
- Salt, peber og lidt karry
- Olivenolie til pensling
Fremgangsmåde
- Rør fiskefars, løg, æg, rasp og mælk sammen til en jævn masse.
- Krydr med salt, peber og karry, og lad massen hvile i køleskabet 10 minutter.
- Form små frikadeller med to skeer, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Pensl frikadellerne let med olivenolie.
- Bag ved 200 grader i 15-18 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.
Server med kartoffelsalat eller en frisk grøn salat og remoulade.
Brug frisk fisk fra en pålidelig fiskeforhandler for det bedste resultat i farsen.
Kan frikadellerne fryses?
Ja, de tåler frost fint både før og efter bagning.