Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Pil pil rejer er en spansk tapasret, hvor rejerne simres i olivenolie med rigeligt hvidløg og chili. Det er hurtigt, enkelt og smager fantastisk med godt brød.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer som tapas
- 500 g rejer, pillede
- 1 dl god olivenolie
- 6 fed hvidløg, i tynde skiver
- 1-2 røde chili, i skiver
- 1 tsk paprika
- Salt og frisk persille
Sådan gør du
- Varm olivenolien op i en ovnfast pande eller lerpotte ved middelvarme.
- Tilsæt hvidløg og chili, og lad det simre roligt uden at brune, til det dufter kraftigt.
- Kom rejerne i panden, og steg dem 2-3 minutter, til de skifter farve.
- Drys med paprika og salt, og rør rundt.
- Tag panden af varmen, og drys med frisk persille inden servering.
Server retten brandvarm direkte fra panden sammen med friskbagt brød til at dyppe i olien.
Til denne ret er friske rejer helt afgørende for smagen – find dem hos en forhandler med fokus på kvalitet.
Kan retten laves stærkere?
Ja, tilsæt blot ekstra chili eller lidt chiliflager efter smag.
Hvad kan jeg servere til?
Et glas kold hvidvin og godt brød er den perfekte kombination.