Fiskefrikadeller bliver ofte betragtet som et sundt valg, men kalorieindholdet kan variere en del afhængigt af, hvordan de er lavet, og hvad de steges i.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Cirka-tal at gå ud fra
- En almindelig stegt fiskefrikadelle (ca. 50 g) indeholder typisk 90-110 kcal
- Fars med mere fedtfisk som laks giver et lidt højere kalorietal end fars baseret på torsk eller sej
- Stegning i rigelig olie eller smør kan hurtigt lægge 20-30 ekstra kalorier oveni per frikadelle
Sådan holder du kalorietallet nede
Vælg magre fiskesorter til farsen, og steg i en teflonpande med minimal olie, eller bag dem i stedet i ovnen. Det giver et markant lavere kalorieindhold uden at gå voldsomt på kompromis med smagen.
Husk tilbehøret
Ofte kommer de fleste ekstra kalorier ikke fra selve frikadellerne, men fra tilbehør som remoulade eller flødesauce. Vælg en lettere sauce baseret på skyr eller yoghurt, hvis du vil holde måltidet mere kalorielet.
Vi anbefaler disse forhandlere til magre fiskeråvarer til farsen.
Er fiskefrikadeller sundere end kødfrikadeller?
Generelt ja, da fisk typisk indeholder mindre mættet fedt og flere sunde omega-3-fedtsyrer end almindeligt hakket kød.