Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Denne pastasalat er både mættende og nem at have med hjemmefra, og den holder sig fint et par dage i køleskabet. Kikærterne giver ekstra protein og bid til retten.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 250 g pasta, fx fusilli eller penne
- 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
- 1 rød peberfrugt, i tern
- 1/2 agurk, i tern
- 100 g fetaost, smuldret
- 4 spsk olivenolie
- Saft af 1 citron
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning på pakken, skyl den i koldt vand, og lad den dryppe af.
- Bland pasta, kikærter, peberfrugt og agurk i en stor skål.
- Rør olivenolie og citronsaft sammen til en dressing, og vend den i salaten.
- Top med fetaost, og smag til med salt og peber.
Mangler du kikærter eller anden basisvare, kan disse forhandlere være et godt sted at kigge.
Opsummering
Denne salat er let at variere med de grøntsager, du lige har i køleskabet, og kan sagtens laves dagen før den skal spises.