Når man søger på “muslinger”, støder man nogle gange på belgisk chokolade formet som små muslingeskaller – en helt anden ret end de skaldyr, vi kender fra fiskehandleren. Disse chokolademuslinger, ofte kaldt “moules en chocolat” på fransk, er en klassisk belgisk konfektspecialitet.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad er belgiske chokolademuslinger?
Det er praliner eller hule chokoladestykker støbt i form som muslingeskaller, ofte fyldt med praliné, nougat eller likør. De sælges typisk i specialforretninger og som souvenir fra Belgien.
Sådan adskiller de sig fra rigtige muslinger
- Ingen fiskesmag – ren chokolade og fyld
- Formen efterligner kun skallen visuelt
- Ofte solgt i gaveæsker til jul eller særlige lejligheder
Hvor finder man dem i Danmark?
De kan være svære at finde i almindelige supermarkeder, men findes ofte hos specialforretninger for belgisk chokolade eller kan bestilles online.
Er de svære at lave selv?
Med muslingeforme og temperering af chokolade er det muligt at lave dem hjemme, men det kræver en del øvelse at få den rette glans og struktur.