Mange gravide er i tvivl om, hvorvidt skaldyr er sikkert at spise. Svaret er nuanceret, da det afhænger af typen af skaldyr og hvordan de er tilberedt.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Gennemstegte skaldyr er som udgangspunkt okay
Rejer, muslinger, hummer og krabbe, der er varmebehandlet grundigt, betragtes generelt som sikre at spise under graviditet, da opvarmningen slår eventuelle bakterier og parasitter ihjel. Sørg for, at skaldyrene er gennemvarme, og at muslingeskaller har åbnet sig under tilberedningen.
Rå skaldyr bør undgås
Rå østers, sushi med rå rejer eller andre uopvarmede skaldyr frarådes under graviditet, da de kan indeholde bakterier som listeria og norovirus, som kan udgøre en risiko for både mor og foster.
Vær opmærksom på kviksølv
Skaldyr indeholder generelt mindre kviksølv end store rovfisk, men det anbefales stadig at spise varieret og ikke i for store mængder samme type hver dag.
Gode råd til den gravide skaldyrselsker
- Vælg altid friske råvarer fra en pålidelig forhandler
- Sørg for grundig og gennemgående tilberedning
- Undgå røgede og gravede skaldyrsprodukter, medmindre de opvarmes
- Spørg din jordemoder, hvis du er i tvivl om specifikke produkter