Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Jamie Oliver er kendt for enkle, smagfulde retter med masser af friske råvarer, og den stil passer perfekt til superfood-baseret madlavning. Her får du en opskrift på en mættende superfood-salat, der er nem at tilpasse efter, hvad du har i køleskabet.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Superfood-salat med quinoa og grønkål
Ingredienser (2 personer)
- 100 g quinoa
- 100 g grønkål, finthakket
- 1 avocado, skåret i tern
- 50 g granatæblekerner
- 2 spsk solsikkekerner
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Kog quinoaen efter anvisning på pakken, og lad den køle af
- Massér grønkålen kort med lidt olivenolie for at gøre den mør
- Bland quinoa, grønkål, avocado og granatæblekerner i en skål
- Drys solsikkekerner ovenpå
- Rør citronsaft og resten af olien sammen til en dressing, og vend den i salaten
- Smag til med salt og peber, og server straks
Tips til variation
Tilføj gerne ristede kikærter for ekstra protein og sprødhed, eller byt quinoa ud med bulgur, hvis du foretrækker det.
Find friske, økologiske ingredienser til retten hos disse forhandlere.