Grillet laks er en af de mest populære retter om sommeren, men mange oplever, at fisken hænger fast på risten eller falder fra hinanden. Her får du de bedste tips til at undgå det.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 4 laksefileter med skind
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Bland olivenolie, hvidløg og citronsaft, og pensl laksen med marinaden.
- Lad laksen trække i marinaden i 15-20 minutter.
- Rens grillristen grundigt, og pensl den med olie, inden laksen lægges på.
- Grill laksen med skindsiden nedad i 8-10 minutter uden at vende den, og luk låget, hvis din grill har et.
- Vend forsigtigt til sidst for at give overfladen lidt farve.
Alternativt kan laksen grilles på et stykke bagepapir eller alufolie, hvis du er nervøs for, at den hænger fast.
Find frisk laks af god kvalitet til grillaftenen hos en af forhandlerne ovenfor.
Skal laksen vendes under grilningen?
Nej, det er bedst at lade skindsiden ligge mod risten hele tiden og kun grille kødsiden kort til sidst.
Hvad kan man servere til grillet laks?
En frisk salat, grillede grøntsager og en yoghurtdressing med agurk og dild passer perfekt til.