Hybrid-stegepander er et forholdsvis nyt fænomen i danske køkkener, men konceptet vinder frem, fordi det forsøger at løse et klassisk dilemma: skal panden være slip-let, eller skal den give en god stegeskorpe?
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Sådan er hybridpanden opbygget
En hybrid-pande kombinerer typisk en riflet eller ru overflade i rustfrit stål med et slip-let belægningsmønster imellem. Det giver dig muligheden for at opnå en flot stegeskorpe på for eksempel kød, samtidig med at maden ikke brænder fast, og panden er nem at rengøre.
Fordele
- Bedre browning end en almindelig non-stick pande.
- Lettere at rengøre end en ren rustfri stålpande.
- Ofte velegnet til både induktion, gas og keramiske kogeplader.
Er det noget for dig?
Hvis du elsker at stege bøffer og gerne vil have en flot stegeskorpe uden at slås med fastbrændt mad, er en hybridpande et godt kompromis. Til æg og pandekager kan en almindelig non-stick pande dog stadig være at foretrække.
Hvad koster en hybrid-pande?
Priserne ligger typisk mellem 400 og 900 kr, afhængigt af mærke og størrelse.