Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Pebernødder hører julen til, og heldigvis er de nemme at gøre glutenfri, da opskriften i forvejen bygger på simple ingredienser som mel, sukker og smør.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1ØKOLOGI ONLINE
8.6★★★★☆
- Stort økologisk udvalg
- Glutenfri & specialvarer
- Leveret til døren
Bedste valgGå til Økologisk-Supermarked →
2BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Populært valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Krydderierne gør forskellen
Den karakteristiske smag i pebernødder kommer fra en blanding af stødt nellike, kanel, ingefær og en anelse peber, deraf navnet. Brug gerne friskkværnet peber for den bedste smag.
Opskrift på cirka 60 pebernødder
- 250 g glutenfri melblanding
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk pebernøddekrydderi (kanel, nellike, ingefær, peber)
- Rør smør og sukker sammen til det er cremet.
- Tilsæt æg og krydderi, og rør godt igennem.
- Bland mel og bagepulver i, og saml til en fast dej.
- Rul dejen i tynde pølser og skær i små stykker.
- Bag ved 175 grader i 10-12 minutter, til de er gyldne.
Find glutenfrit mel hos ovenstående forhandlere, inden du går i gang med julebagningen.
Kort og godt
Lad pebernødderne køle helt af på pladen, før du putter dem i en dåse, ellers risikerer du, at de bliver bløde af fugten fra varmen.