Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Mangler du tahin i skabet, eller er du bare ikke fan af smagen, kan du sagtens lave en god hummus uden. Her er hvordan du gør, og hvad du kan bruge i stedet.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Gode erstatninger for tahin
- Naturel græsk yoghurt – giver cremethed, men en anden, mildere smag
- Peanutbutter eller cashewsmør – tilføjer en anden form for nøddeagtig dybde
- Ristede solsikkekerner blendet med lidt neutral olie som hjemmelavet erstatning
- Ekstra olivenolie alene – simplest, men mindre cremet resultat
Opskrift uden tahin
- Blend 1 dåse skyllede kikærter med 2 fed hvidløg og saften af 1 citron.
- Tilsæt 3 spsk naturel yoghurt eller cashewsmør.
- Hæld 4 spsk olivenolie i under kørsel.
- Tilsæt koldt vand lidt ad gangen, til konsistensen er cremet.
- Smag til med salt og eventuelt spidskommen.
Bruger du yoghurt, bliver hummusen mere frisk og syrlig i smagen, mens cashewsmør giver en rigere, mere nøddeagtig karakter tættere på originalen.
Smager det stadig som »rigtig« hummus?
Det kommer tæt på, men tahin bidrager med en karakteristisk bitterhed og dybde, som er svær at kopiere fuldstændigt. De fleste vil dog stadig genkende retten som hummus.