Hummus er langt mere alsidig, end de fleste bruger den til. Her er en række idéer til at bruge den som andet end dip til grøntsagsstænger.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hovedretter og bowls
- Buddha bowl med hummus, quinoa, ristede grøntsager og fetaost
- Hummus som base i en falafel-tallerken med syltet rødløg og tahin-dressing
- Fyld i tortillawraps sammen med kylling eller grillede grøntsager
Uventede anvendelser
- Som sauce-base til pasta, tyndet ud med pastavand og citron
- Som bund i stedet for tomatsauce på en grøntsagspizza
- Rørt i en dressing til kartoffelsalat i stedet for majonæse
- Som fyld i fyldte peberfrugter eller squash inden bagning
Til brunch og forret
Server hummus som base på en flad tallerken med ristede grøntsager, oliven og godt brød til en hurtig og imponerende forret. Den fungerer også fremragende som en del af en større mezze-anretning med dolmer, falafel og syltede grøntsager.
Med god hummus fra forhandlerne ovenfor som base kan du nemt bygge videre på disse idéer efter, hvad du har i køleskabet.
Prøv at tænke på hummus som en universel base på linje med tomatsauce eller pesto – den kan bruges langt bredere, end de fleste umiddelbart tror.