Aluminium er et af de mest udbredte materialer til stegepander, og det er der god grund til. Metallet er let at arbejde med, relativt billigt at producere og har gode varmeledende egenskaber, som gør det velegnet til de fleste former for hverdagsstegning.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele ved aluminium
Panden bliver hurtigt varm, hvilket sparer tid i køkkenet, og den er samtidig let at løfte og håndtere sammenlignet med for eksempel støbejern. De fleste aluminiumspander på markedet er også belagt med en non-stick-overflade, som gør stegning og rengøring nemmere.
Ulemper du bør kende
Ren aluminium kan reagere med sure fødevarer som tomat og citrus, hvilket kan give en metallisk smag og misfarve panden. Derfor er langt de fleste aluminiumspander i handlen belagt eller anodiserede, så du undgår dette problem. Belægningen kan dog slides over tid, især hvis du bruger metalredskaber.
Sådan forlænger du levetiden
- Brug redskaber i træ eller silikone
- Undgå at opvarme panden tom i for lang tid
- Vask panden i hånden frem for i opvaskemaskinen
Se udvalget af aluminiumspander hos forhandlerne ovenfor.
Skal du vælge aluminium?
Til almindelig hverdagsstegning er aluminium et fornuftigt og prisvenligt valg. Skal du stege meget ved høj varme eller ønsker en pande, der kan holde i årtier med den rette pleje, kan støbejern eller rustfrit stål være et bedre alternativ.