Hummus har længe haft ry for at være et sundt valg, men er det egentlig rigtigt? Svaret er som regel ja, hvis den spises i fornuftige mængder som en del af en varieret kost.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Næringsstoffer i hummus
- Protein fra kikærterne, der bidrager til mæthed
- Fibre, som er gode for fordøjelsen
- Umættet fedt fra olivenolie og tahin
- Jern og folat fra kikærterne
Hvornår kan hummus være mindre sundt?
Hvis man spiser store mængder, eller hvis hummusen er lavet med meget olie og salt, kan kalorie- og natriumindholdet blive højt. Her betaler det sig at læse varedeklarationen på købt hummus.
Gode alternativer i madlavningen
Brug hummus som erstatning for mere fedtholdige dressinger og pålæg – det er en nem måde at spise sundere på uden at gå på kompromis med smagen.
Vil du lave din egen sunde hummus, finder du gode råvarer hos disse forhandlere.
Kan man spise hummus hver dag?
Ja, i moderate mængder er hummus et fint dagligt indslag i kosten takket være protein- og fiberindholdet.