Plastik-skærebrætter er et populært valg i danske køkkener, ikke mindst fordi de er lette at rengøre og kan tåle opvaskemaskinen.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele ved plastik
- Kan gå i opvaskemaskine ved høj temperatur
- Lettere end træ og ofte billigere
- Findes i mange farver, praktisk til farvekodning af råvarer
Ulemper du bør kende
Plastik ridses lettere end træ, og dybe ridser kan blive et samlested for bakterier over tid. Derfor bør et plastikbræt udskiftes, når overfladen bliver meget ridset.
Farvekodning – en god vane
Mange køkkener bruger forskellige farver til råt kød, fisk, grøntsager og brød for at undgå krydskontaminering. Det er en nem og billig måde at højne hygiejnen på derhjemme.
Pris
Et sæt farvekodede plastikbrætter kan ofte findes for under 150 kr., mens enkeltbrætter i kraftigere plastik koster lidt mere.
Hvor tit skal man skifte skærebræt i plastik?
Så snart overfladen har mange dybe ridser, bør du overveje et nyt bræt – typisk hvert 1-2 år ved hyppig brug.