Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Hummus har rødder i Mellemøsten, og den arabiske version kendetegnes ved en generøs mængde tahin og god olivenolie, som giver en dyb, nøddeagtig smag.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 2 dåser kikærter, skyllet og afdryppet
- 4 spsk tahin
- Saft fra 1-2 citroner
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie, gerne mere til servering
- 1/2 tsk spidskommen
- Koldt vand efter behov
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
- Kom kikærter, tahin, citronsaft, hvidløg og spidskommen i en foodprocessor.
- Blend grundigt, mens du tilsætter olivenolie i en tynd stråle.
- Tilsæt koldt vand lidt ad gangen, til hummusen er lind og cremet.
- Smag til med salt og eventuelt mere citron.
- Server i en skål med et hak i midten, hvor du hælder ekstra olivenolie.
Kvaliteten af kikærter og tahin gør en stor forskel – se vores anbefalede forhandlere ovenfor.
Servering
Traditionelt serveres arabisk hummus med varmt fladbrød, syltede grøntsager og en generøs mængde olivenolie ovenpå.