Frankrig er hjemsted for nogle af verdens mest berømte dessertvine, og selvom navnene kan virke overvældende, er det faktisk ret enkelt at finde rundt i de vigtigste stilarter, når man kender de grundlæggende forskelle.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sauternes – den klassiske
Sauternes fra Bordeaux-området er nok den mest kendte franske dessertvin. Den laves af druer angrebet af ædelrådne, hvilket koncentrerer sødmen og giver noter af honning, abrikos og nødder. Priserne varierer meget, fra omkring 150 kr. og op til flere tusinde for de fineste årgange.
Muscat de Beaumes-de-Venise
Denne sydfranske dessertvin er lettere og mere frugtagtig end Sauternes, med tydelige toner af fersken, appelsinskal og blomster. Den er et godt førstevalg, hvis man vil starte billigt og stille sin nysgerrighed.
Banyuls – den mørke og krydrede
Fra det sydligste Frankrig kommer Banyuls, som minder en del om portvin. Den passer særligt godt til mørk chokolade og kraftige oste, og har ofte noter af tørret frugt, kakao og krydderi.
- Sauternes: honning, abrikos, nødder – passer til foie gras og blåskimmelost
- Muscat: frugt og blomster – passer til frugttærter og let dessert
- Banyuls: mørk og krydret – passer til chokolade
Hos forhandlerne ovenfor finder du et udvalg, der dækker de fleste af disse stilarter, uanset om du leder efter en hverdagsflaske eller noget til en særlig lejlighed.
Opbevaring
Franske dessertvine kan generelt gemmes flere år, især Sauternes, som ofte bliver bedre med alderen. Opbevar flasken liggende, køligt og mørkt, indtil den skal drikkes.