En “shot” af olivenolie og citron er blevet en populær morgenrutine, som mange tager på tom mave. Ideen er enkel: en spiseskefuld god olivenolie blandet med saften fra en halv citron, drukket inden morgenmaden.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan laver du din olivenolie-shot
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Saften af ½ økologisk citron
- Evt. lidt lunkent vand for at fortynde smagen
- Pres citronen frisk – undgå flaskesaft, hvis du kan.
- Rør olie og citronsaft sammen i et lille glas.
- Drik det på tom mave, gerne 20-30 minutter før du spiser noget andet.
Smagen er kraftig og lidt bitter-syrlig, så mange vænner sig gradvist til den. Brug en olie med rund, ikke for skarp smag, så eftersmagen bliver behagelig.
Hvilken olie skal du vælge?
Til en shot betyder oliens kvalitet meget, fordi du smager den ufiltreret. En mild, spansk ekstra jomfru-olie fra fx Andalusien er et godt sted at starte.
Vi anbefaler at kigge efter olier fra ovenstående forhandlere, hvis du vil have noget af høj kvalitet til daglig brug.
Er der videnskabeligt belæg for shotten?
Der findes ikke stærk dokumentation for, at netop kombinationen olie og citron har en særlig effekt ud over det, en sund kost i forvejen giver. Olivenolie i sig selv indeholder sunde umættede fedtsyrer og antioxidanter.
Kan man tage den hver dag?
Ja, i moderate mængder er det uproblematisk for de fleste raske voksne. Har du mavesår eller refluks, bør du dog være forsigtig med den syrlige citron.