Du behøver ikke et laboratorium for at få en fornemmelse af, om din olivenolie er af god kvalitet. Med et par enkle metoder kan du selv vurdere smag og friskhed.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan laver du en simpel smagstest
- Hæld en lille mængde olie i et glas og varm det let med hænderne for at frigive aromaerne
- Duft til olien – den bør dufte frisk, grøn eller frugtagtig, aldrig harsk eller muggen
- Smag en lille slurk – en god olie giver ofte en let bitterhed og en pirrende fornemmelse bagerst i halsen
- Vær opmærksom på eftersmagen, som bør være ren og ikke oljet eller fed
Vil du sammenligne forskellige mærker, kan du finde et udvalg hos disse forhandlere:
Tegn på lavere kvalitet
Hvis olien smager fladt, harskt eller minder om gammel frituregryde, er det tegn på oxidering eller forkert opbevaring. En olie, der slet ikke smager af noget, kan også indikere raffinering eller blanding med andre olier.
Er dyre mærker altid bedst i en hjemmetest
Ikke nødvendigvis – vi anbefaler at teste blindt, altså uden at kigge på prisen eller mærket, mens du smager. Det giver et mere ærligt billede af, hvad du reelt foretrækker.