En vellykket tapas-menu handler om balance frem for mængde. Det er nemt at overdrive med for mange tunge, salte retter, så gæsterne bliver mætte, før aftenen for alvor er kommet i gang.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Byg menuen op i kategorier
- Koldt – skinke, ost, oliven
- Varmt – patatas bravas, albondigas
- Fisk – gambas al ajillo, boquerones
- Grønt – pimientos de padrón, tortilla
- Sødt – churros eller crema catalana
Hvor mange retter skal du vælge?
Til et helt måltid anbefales 1-2 retter fra hver kategori, alt efter antal gæster. Det giver variation uden at overvælde bordet.
Skal retterne serveres i en bestemt rækkefølge?
Ikke nødvendigvis, men det er almindeligt at starte med koldt og let, gå videre til varme retter, og afslutte med noget sødt.
Hvordan undgår man madspild ved en tapasmenu?
Køb råvarer, der kan bruges på tværs af flere retter, som olivenolie og hvidløg, og server i mindre portioner, som gæsterne kan tage igen af efter behov.